Bahan-bahan Puding :
- Nutrijell plain atau aneka rasa 1 bungkus (bisa cukup pakai 10 gram)
- Susu cair plain 1100 mili liter
- Gula pasir 110 gram (bisa disesuaikan dengan selera)
- Tepung maizena 2 sendok makan (gak munjung ya)
- Sejumput garam (biar ada rasa gurihnya)
Note : Jika menggunakan jelly plain, untuk aroma dan warnanya bisa menggunakan essens dan pewarna makanan atau pasta makanan yang sehat dan halal sesuai kebutuhan.
Car Membuat Puding Puyo Klasik :
- Langkah awal tuang tepung maizena dan nutrijell ke dalam panci kosong dalam keadaan kering.
- Aduk sampai tercampur rata, lalu tuang susu cair secukupnya. Aduk kembali sampai adonan tidak menggumpal. Kalau adonan sudah halus dan tidak ada bubuk yang menggumpal masukkan sisa susu dan gula.
- Masak adonan di atas api sedang sambil terus di aduk sampai adonan mendidih (yang bertujuan agar susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong dibagian bawah pancinya. Matikan kompor).
- Kalau menggunakan nutrijel plan dan ingin pudingnya berwarna boleh tambahkan essens dan beberapa tetes pewarna makanan.
- Selanjutnya aduk dan tunggu sampai uap panasnya hilang, kemudian masukkan adonan jelly puding ke dalam gelas, cup atau jar. Dinginkan.
