Resep Puding Puyo

Bahan-bahan Puding :

• Nutrijell plain atau aneka rasa 1 bungkus (bisa cukup pakai 10 gram)
• Susu cair plain 1100 mili liter
• Gula pasir 110 gram (bisa disesuaikan dengan selera)
• Tepung maizena 2 sendok makan (gak munjung ya)
• Sejumput garam (biar ada rasa gurihnya)

Note : Jika menggunakan jelly plain, untuk aroma dan warnanya bisa menggunakan essens dan pewarna makanan atau pasta makanan yang sehat dan halal sesuai kebutuhan.

Car Membuat Puding Puyo Klasik :

1. Langkah awal tuang tepung maizena dan nutrijell ke dalam panci kosong dalam keadaan kering.
2. Aduk sampai tercampur rata, lalu tuang susu cair secukupnya. Aduk kembali sampai adonan tidak menggumpal. Kalau adonan sudah halus dan tidak ada bubuk yang menggumpal masukkan sisa susu dan gula.
3. Masak adonan di atas api sedang sambil terus di aduk sampai adonan mendidih (yang bertujuan agar susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong dibagian bawah pancinya. Matikan kompor).
4. Kalau menggunakan nutrijel plan dan ingin pudingnya berwarna boleh tambahkan essens dan beberapa tetes pewarna makanan.
5. Selanjutnya aduk dan tunggu sampai uap panasnya hilang, kemudian masukkan adonan jelly puding ke dalam gelas, cup atau jar. Dinginkan.